店内は懐かしい物を飾るようにしてるんだ
お客さんにほっとしてもらいたいからね。
この写真のテーブルも、ほら、良く見ると屋根が付いてるだろ。そう、元は本物の屋台だったんだよ。

裸電球の暖色の光の中に居ると、なんかほっとするよね。

食べ物の味って舌だけで感じるもんじゃないと思うんだよね。例え同じものを食べたとしても、リラックスして食べた方が絶対にうまいよね。

だから一見古ぼけた何でもない、生活用品の様な物たちの持つ雰囲気が、お客さんの気分にも影響を与えていて、それは結構重要な事なんじゃないかなあって思うんだよね。

まあ、理屈はともかく、人間生きてるだけで色々あるんだから、なつかしい雰囲気の中で、うまいもん喰って、楽しんで行ってよ！